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乳酸
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商品说明
产品简介 乳酸粉生产厂家 乳酸粉价格 乳酸粉用途 乳酸粉厂家 食品级乳酸粉生产厂家 产品详情： 乳酸食品级 乳酸价格 乳酸厂家 乳酸食用级 一种食品乳化剂，由硬脂酸和乳酸中合成钠盐而制得的。在面制品、乳制品、巧克力及各种糖果、果酱、番茄酱、甜面酱等食品制作过程中可以添加。 奶油色脆性固体或粉末，略有焦糖气味，稍具有吸湿性。检查时可取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下，观察其色泽和状态。 用途： 用作阴离子表面活性剂；食品乳化剂；化妆品乳化剂及增稠剂。应用范围 粉末油脂（植脂末） 麻辣膨化食品 鲜奶油 面制品。复配到面包、馒头、面条、饺子改良剂中 食品行业 1) 乳酸有很强的防腐保鲜功效，可用在果酒、饮料、肉类、食品、糕点制作、蔬菜 ( 橄榄、小黄瓜、珍珠洋葱 ) 腌制以及罐头加工、粮食加工、水果的贮藏，具有调节 pH 值、抑菌、延长保质期、调味、保持食品色泽、提高产品质量等作用； 2) 调味料方面，乳酸独特的酸味可增加食物的美味，在色拉、酱油、醋等调味品中加入一定量的乳酸，可保持产品中的微生物的稳定性、安全性，同时使口味更加温和； 3) 由于乳酸的酸味温和适中，还可作为精心调配的软饮料和果汁的酸味剂； |
